お料理教室開催いたしました😊✨
今日はお料理教室でした😊
はじめましての生徒さま! そして今月2回目の男性の生徒さま😊✨
将来のために、麹ごはんを勉強しに来てくださいました。
リクエストは、初心者でも作りやすいメニューで! ということでしたので、
🍀揚げないささみカツ
~豆乳タルタルソース~
🍀キャベツと紫蘇のナムル
🍀きのこのマリネ
🍀人参のポタージュ
🍀ごはん(新米)
メニュー全てに、麹調味料を使っています。
とても緊張してます😣と言われていましたが、そんな緊張するような場でも人でもないので~(笑) なんて話ながら、お料理スタート!
素材の味の引き立て方、なぜこの順にするのか、素材の扱い方など、
いろいろと質問してくださったので、お応えしたり😊
アレンジの仕方をお伝えしたり😊
お料理しながらたくさんお話させていただきました。
私はレシピに、基本、調味料の分量は記載しないので、だいたいこれくらいで。 みたいなアバウトなお伝え方をするので
すが、それにも理由があって。
その理由もお話させていただきました😉
とてもいい表情でお料理されていたので、緊張ほぐれてよかったなと🍀
出来上がったお料理を見て、 わぁ〜😍と、とても嬉しそうに😁
おー!
おー!
美味しい 😋 と、喜んでいただきました!
人参、こんなに甘くなるんですね!
キャベツのシャキシャキがいいですね😋
ささみ柔らかいです! タルタルソース美味しい😆✨
などなど、嬉しい感想も✨
将来のお話も、たくさんうかがえて。
私も刺激をいただいて! とても有意義な時間となりました😊
楽しいお時間、ありがとうございました✨
そして、 米子からお越しくださり、 ありがとうございました
まさかの男性の生徒さまが、
今月お2人さまも来てくださるとは!
びっくりと嬉しい気持ちで😆✨
いろんな方に、お料理でもお菓子でもハーブティーでも、楽しんでいただける教室にしていきたいなぁと、改めて思いました☺️🌿