今日は午前も午後も、お菓子教室でした😊
もちろん、クリスマスケーキ作り✨
その①
午前中の生徒さまは、先日クッキー缶も作りに来てくれた彼女😊🌿
今日は1人でレッスンに来てくれました✨
今日のリクエストは、あきさんが去年作ってたみたいなシフォン🤗
ということで!
焼いてすぐは、型抜きもできないし、デコレーションしたら重さでシフォンが潰れちゃうから、
教室では、シフォン焼きとディプロマットクリームを作ってもらい、
飾り1式もお持ち帰りいただいて、ご自宅でデコレーションしていただくようにしました😉🌿
最近はあんまりお菓子作りしてないなぁ
と言っていた彼女ですが、
いざ作り出したらとっても上手✨
卵黄の立て具合、卵白の立て具合は私がチェックしましたが、
あとは全部1人でしてくれました😊
焼き上がったシフォンは、とっても綺麗な焼き上がり✨
簡単にできるレンチンカスタードは、前におうちでしたら失敗したー😂と話してくれていましたが、
今日できたから、これからは大丈夫だねー😁と!
レンチンカスタードは、こまめに混ぜないと甘いぼってりしたスクランブルエッグになってしまうので(笑)
混ぜるタイミングさえ間違わなければ失敗なし!です😊
デコレーションの仕方と、ケーキの綺麗なカットの仕方も知りたいです😚
とのことだったので、
デコレーションは、私の母から作ってー! とお願いされていたシフォンを使って、
あきさんならこんな感じでデコレーションするよー😊と
目の前でデコレーションするのを見てもらったり、
ケーキカットは、
こうしたら綺麗にカットできるよー✨とお伝えして
おうちでデコレーションしたら、 写真送ってね! とお願いして、
ママさんが送ってくださったケーキの写真!
すごくかわいいデコレーションが完成してました😍😍😍
きっと、とても美味しかったことと思います😊✨
楽しいお時間、ありがとうございました😉
よいクリスマスを！