今日は午前、午後もお菓子教室でした😊
もちろん、クリスマスケーキ作り✨
その②
午後からは、以前にも来てくださったことがある生徒さま😊
娘さん、息子さん、ママさんでお越しくださいました✨
生き物大好き息子さん、うちの息子ともすっかり仲良しで教室中、ずっと遊んでました!
リクエストは、 ブッシュ・ド・ノエル!
クリスマスの定番ケーキの1つですね🤗
前からロールケーキ作ってみたいと言っていた娘さん!さっそくロールのシート(スポンジ)焼きからスタート😋
ハンドミキサー重かったら変わるねと声をかけ、
疲れたとなったら、交代してを繰り返し
粉と合わせる時の混ぜ方をお伝えして、 がんばって混ぜてもらいました🤗🌿
生地を平らにする仕方をお伝えして、自分で納得するまで平らにしてみて!
と言って、
あとは彼女にお任せ😁
ん一難しい🤣どうかな?
ここが高いから、こっちにこうしたらい
いよと、
時々アドバイスしながら納得するところまでしてもらい焼成😉
焼いている間にチョコクリームを作ってもらって、
いざロール巻きクリームをまた平らに塗ってもらい、
ロールを巻くのは、私と一緒に巻いて
🤗
わぁ〜家でできるかなぁ〜 と、心配されてましたが。
もうこれは慣れです♪(笑) 何回もしたら上手くなるやつです (笑)
と話してました(笑)
デコレーションは、どうしようかなぁ〜🤔 と迷いつつ、
切りやすさも考慮しつつ、
かわいらしいノエルが完成しました😁✨✨
重さで切り株が倒れそうだったので、周りにフイルムを巻いてガード(笑)
お持ち帰りが多少心配ではありましたが、無事だったようです😊
とっても美味しかったですとご連絡もいただき、
楽しいクリスマス時間のお手伝いをさせてもらえて、私も嬉しいです🤗
楽しいお時間、ありがとうございました😉✨
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