今日はお菓子教室でした😊
毎月通ってくださっている生徒さま✨
今月はお料理ではなく、
シュークリーム😋
前に何回か挑戦したけど、
ぺちゃんこになって上手くできなくて😂
ということで。
材料が少なく作りやすいお菓子ではありますが、押さえなくちゃいけなポイントは所々あるお菓子なので。
今日はしっかりとポイントを
お伝えしながら、
作っていただきました😊🍀
そしてカスタードクリームも、レンチンの簡単なものではなく、しっかりと炊いて作る、本格カスタードクリームを🤗
まずはカスタードクリームからスタート!
本格カスタードですが、失敗しづらい作り方と、どうしてこうするのか。もしっかりとお伝えして😊✨
シュー生地は、ここがポイントですよというところをしっかりとお伝えしつつ。
生地の具合、変化をきちんと見ていただきながら、作っていただきました😁🌿
焼いているオーブンを覗いて、
わぁ~綺麗に膨らんでる😍と嬉しそうにされていましたが、
焼き上がったシュークリームを見て、わぁ〜すごい嬉しい🤗✨と喜んでいただけました!
そしてカスタードクリームは、豆乳クリームと合わせたディプロマットクリームに😋
カスタードクリームだけでも美味しいのですが、シュークリームはやっぱり、ディプロマットクリームの方が美味しいなぁと私は思うので🤗
たっぷりと詰めていただきました。
おうちでも、きっと上手く焼けると思います楽しんでいただけたら😊🍀
今日も楽しいお時間、ありがとうございました♡
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