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『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
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「バターを減らしても、満足できる」マフィン🤗✨

年齢や体調の変化とともに、
「昔は平気だったけれど、最近はバターが少し重たく感じる」
そんな声を聞くことが増えてきました。

でも同時に、
「軽くしたいけれど、おいしさは
　妥協したくない」
そんなお気持ちも、
とてもよく分かります😊🍀

今回のアレンジマフィンは、
基本のマフィン、バターマフィン、
ノンバターオイルマフィン、
ヴィーガンマフィンを
それぞれ土台にしています。

ノンバターやヴィーガン生地でも、
抹茶・ココア・いちご・紅茶の味変を
加えることで、
コクや満足感が自然と生まれます。

特に、抹茶やココアのほろ苦さ、
紅茶の香りは、
油脂が少なくても「物足りなさ」を
感じにくい素材です。

さらに、ちょい足しレシピでは、
ナッツやあんこ、果物などを使い、
噛みごたえや自然な甘みを
プラスしています。

「軽いのに、ちゃんとおいしい」
「食べたあとが、お腹が楽」

そんな感覚を大切にしながら、
バターを使う日、使わない日、どちらも
無理なく選べるように考えました。

体に合わせて選べることも、
お菓子作りの楽しさのひとつです。

▶ アレンジマフィンレシピの詳しいご案内は、ホームページのトップページからどうぞ😊