１ＤＡＹ教室開催いたしました😊🍀
今日は、1DAY教室でした😊🍀
いつもの仲良しファミリーさま✨
今回のリクエストは、キッシュとブラウニー! あとは旬の野菜を使って😋
ということで、
🍀チキンとブロッコリーのキッシュ
🍀春菊とベーコンナッツのサラダ
🍀れんこんとお豆のスープ
🍀丸パン(私が焼いたもの)
🍀ブラウニー
お料理は全部、麹調味料使っています。
さっそく、キッシュの生地から作っていただきました😊
1日寝かす生地なので、作っていただいた生地はお持ち帰りで、今日は私が仕込んでおいた生地を使いました😊
生地伸ばすの難しいですね🤣♪ 生地作りは思ってたより簡単✨などお話しながら作ってくださいました。
キッシュのアパレイユは、カフェをしていた時のレシピの記憶がなんとなーく残っていて (記録に残していないのが私らしい笑) そのレシピを元に、麹調味料バージョンで新たに🤗
レシピ通りに作れば、どなたでも同じ物が作れるように✨
今日はメインがキッシュだったので、具もボリュームのあるチキンとブロッコリーに🤗
バリエーションが無限なので、いろんな具で楽しめるのも良いところ😋
スープはコトコト煮るだけ。サラダはドレッシングなしの、お手軽サラダ。
出来上がったお料理は、
キッシュ、生地サックサク美味しい🥰スープも簡単なのに美味しい😋サラダ、ナッツがいいアクセントですね😳✨
丸パンがふわっふわ~😆 美味しい✨
などなど、みなさんに喜んでいただけました😊
(メンズはいつもの、美味しくて黙々と食べる感じでした♡笑)
午後からは
ナッツたっぷりのしっとりブラウニーを🍫
作り方はいろいろありますが、ずっしり感が出ないような作り方にしました。
たっぷりナッツを刻むところからスタートし、卵を泡立てて生地合わせ!
あきさんの手の動きと全然違う🤣と生地を合わせされていたので、こういう感じで、ここはこういう動きで、と、
生地の混ぜ合わせ方、木ベラの動きもしっかりとお伝えして😊
しっとりなブラウニーが焼けました✨
冷めてからカットし、ミルクチョコ、ホワイトチョコでデコレーション。
レシピ改めて見たら、けっこうカロリーが（笑）
チョコ使うケーキは、そういうもんです（笑）
なんてお話しながら😁
やっぱりマンツーマンレッスンっていいですね🍀
わからないこと、すぐ聞けるし!全部自分で出来るし😆✨
グループレッスンだと、お上手な方にお任せしてしまうから笑
と言っていただけて、とっても嬉しかったです😊
たしかに。
グループレッスンだと苦手なこと、
お願いしますってしてもらっちゃうこと
ありますもんね（笑）
自分でした分は、必ず身になりますから。
そこは、大人も子どもさんも一緒ですよね🤗🍀
今日のレッスンも、楽しんでいただけてよかったです✨
楽しいお時間、ありがとうございました😊