お料理教室開催いたしました😊✨
今日は、お料理教室でした😊☘️
前回、梅干しをしてくださった生徒さま。
今日は続きの赤紫蘇漬けもしました!
今回のリクエストは、ハヤシライスと玉ねぎ麹を使ったものを😋
ということで、
🍀ハヤシライス
🍀キャベツとベーコンのホットサラダ
🍀ピクルス(ハーブ入り)
🍀玉ねぎ麹のドレッシング
🍀梅干しの続き
夏にぴったりな、フレッシュトマトたっぷりのハヤシライスに、
さっぱりと、ふんわりハーブ香るピクルス😁🌼
すっかりメニューが夏らしくなりました😆☘️
まずはハヤシライスから!
わぁーたっぷりキノコ入りますね😳
あ、玉ねぎこんな感じに切るんですね🌼
から始まり、
作り方はおうちでされるのとたぶん、ほとんど変わらないですよね☺️
なんてお話しながら。
でも! あきさんのハヤシライスは、 調味料1つで作れるし赤ワインなんかも入れないので😁
こんな感じで、ハヤシライスって作れるんですねー😳
ちゃんと市販のハヤシライスみたいな色になってるー! とびっくり(笑)
ピクルスは、ハーブ入りをご希望でしたので畑に摘みに行って🍀
ピクルスって、お店で食べるもんだと思ってたけど、作れますねーと喜んでいただけて😊
ホットサラダとドレッシングもあっという間に完成✨
出来上がったお料理は、
ドレッシング美味しい😋
ピクルス、ふわっとハーブの香りがしていいですねー🥰
(ピクルスは事前に私が作ったものを☘️)
ホットサラダも簡単だし美味しい😋
ハヤシライスも美味しいー😋
などなど、嬉しい感想も。
食後は、お料理始める前に洗って干しておいた赤紫蘇を、揉んで梅に漬けました。
思っていた以上に赤紫蘇が乾いてしまってごちょっと揉みづらかったですが、梅酢に漬けたら、綺麗な色になりました😄
我が家が漬けた梅も見ていただいて、 (今年は結局、6キロ漬けました)
6キロ😳💦さすがにすごい量ですね😆と笑っておられました(笑)
また、干す時は
写真とか送りますねーとお伝えして、ご一緒する梅仕事は終了😊
梅雨明けが待ち遠しいですね。
今日も楽しいお時間、ありがとうございました😁✨
6月も、楽しく教室させていただいてありがとうございました😉