お料理教室開催いたしました😊☘️
今日は、お料理教室でした😊🍀
はじめましての生徒さま✨
お料理は好きだけど、実家暮らしだから普段はほとんど作らなくて、、、☺️
ということで、今日はゆっくり、お料理しに来てくださいました😊🍀
リクエストは、鮭を使ったメイン、 普段あまり使わない食材を使った副菜、お味噌を。
と、うかがったので、
🍀鮭と野菜の重ね蒸し
🍀焼ききのこのマリネ
🍀ごぼうの和風サラダ
🍀さつまいもと厚揚げのごま味噌汁
全部、
麹調味料を使ったメニューにしました😋
お料理教室に来たのが初めてです!
と、はじめは少し緊張されていましたが、緊張するような感じの所じゃないので大丈夫ですよー😁🌼 私もこんな感じだし(笑)
とお話しながら(笑)副菜作りからスタートしました!
きのこの扱い方や、火の通りの見極め方などをお伝えしつつ。
わからないことはすぐに聞いてくださって、お答えしたり😉☘️
料理好きで、本買ったり動画見たりして時々作るけど、なんか同じようにできなくて🤔💦
やっぱり実際に、来てしながらだとわかりやすいですね😊と言ってくださったり。
本や動画だと、やっぱり細かいところまで伝えるのは難しいから、やっぱり同じものを作るのは難しいですよね☺️
なので今日は、炒め終わりの状態や細かい部分は、実際にしながら覚えていきましょう😉とお話しながらお料理作りをしていただいていました。
あっという間に完成したお料理は、
鮭、美味しいですね〜😳やわらかい!
きのこもさっぱりしてて、美味しいです😋菊の花の色も綺麗です🌼
ごぼうは普段、あんまり食べないですけど美味しいですね🥰
お味噌汁、ごまがいいですね✨
などなど、嬉しい感想も!
麹調味料は初めて使います😳と教えてくださっていましたが、
塩や醤油の変わりに使うこともできるので、お料理の幅も味の深みも増しますよ🌿
とお話していました!
お料理好きな方とお料理の話するのはやっぱり楽しいし、嬉しいですね😊
今日は楽しいお時間、ありがとうございました🍀