🌿「薬膳（やくぜん）」と聞くと、
どんなイメージを浮かべますか？☺️
「苦い生薬が入っていそう…」
「特別な材料を揃えないといけないのかな」
そんなふうに思われることも多いかもしれません。
でも、実はそんなことないんですよ。
いつものスーパーで買える食材や、
おうちの冷蔵庫にあるもので、
今日からすぐに「薬膳」を始めることができるんです。
今日は、毎日のごはんが薬膳になるってどういうことなのか、
とってもやさしく、お話ししてみますね。
🌿薬膳は、体に寄り添う「やさしい引き算と足し算」
薬膳のいちばん大切な考え方は、
「今の自分の体に合わせる」ということです。
たとえば、
・ちょっとお疲れ気味のときは、元気を補ってくれるお芋類を食べてみる。
・体に熱がこもってほてるときは、少し体を冷ましてくれるきゅうりやトマトを選んでみる。
特別な生薬を使わなくても、
「今の私には何が必要かな？」と
体に問いかけて食材を選ぶこと。それがもう、立派な薬膳なんですよ。
🌿いつもの食材が、あなたを整える味方に
私たちが普段何気なく食べているものには、
ひとつひとつに、体を整える素晴らしい力（効能）があります。
・キャベツや山芋は、胃腸をいたわって元気をくれるもの
・生姜やネギは、体を内側からぽかぽか温めてくれるもの
・お豆腐や豆乳は、体に潤いを与えてくれるもの
「体にいいからこれを食べる」というよりは、
「今の私の体が、これを欲している気がするな」と、
心地よさを基準に選んでみてくださいね☺️
「なんだか最近、疲れやすいなぁ…」
「冷えやすい気がする…」
そんな方は、もしかしたら体質によるものかもしれません☺️
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🌿がんばりすぎない、毎日のごはん
毎日を過ごしていると、
「ちゃんと作らなきゃ」と、つい頑張りすぎてしまうこともありますよね。
でも、薬膳でいちばん大切なのは、
食べているときに「あぁ、美味しいな」「ホッとするな」と感じる心です。
買ってきたお惣菜でも、
「今日は冷えるから、温かいお味噌汁だけ作って生姜をひと匙落とそう」
それだけでも十分、体を想うやさしい薬膳になりますよ。
無理なく、できることから。
大切な自分の体に、やさしい選択を重ねていけたら素敵ですね。
🌿まとめ
薬膳は、難しいお勉強ではなく、
自分自身を大切にするための「やさしい知恵」です☺️
まずは今の自分の体がどんな状態か、
耳を傾けてあげることから始めてみませんか？🌼
日々の食事は、少しの意識でぐっと心地よくなります☺️
まずは今の自分の体質を知ることから🌿
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あきさんちのごはんとおやつ
白水亜樹