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『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
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🌿「ごはんを食べているとき、なんだか物足りないな」
「いつも同じような味付けになっちゃうな」
そんなふうに感じること、ありませんか？☺️
薬膳では、食べ物の味を5つに分けた「五味（ごみ）」という考え方があります。

酸（酸っぱい）・苦（苦い）・甘（甘い）・辛（辛い）・鹹（塩辛い）

この5つの味が、私たちの体の中でそれぞれ大切な役割をしてくれています。
今日は、日々の暮らしの中で、この五味を無理なくバランスよく摂るコツについてお話ししますね🌿

🌿五味のバランスが偏るとどうなるの？

ついつい、自分の好きな味ばかりに偏ってしまうこと、ありますよね☺️
たとえば👇
・甘いものばかり食べたくなる
・味の濃い、塩からいものがやめられない
・辛いもので刺激がほしくなる
実は、特定の味ばかりをたくさん摂りすぎると、体が疲れてしまう原因になることもあると言われています🌿
大切なのは、どれか一つを我慢するのではなく、「すべての味を少しずつ、仲良く取り入れること」なんです☺️

🌿日々の食事にバランスよく取り入れるコツ

「5つの味を毎日揃えるなんて難しそう…」
そう思われるかもしれませんが、とってもシンプルに考えて大丈夫ですよ🍀
いつものごはんに、こんな「ちょい足し」をしてみるのがおすすめです👇

・炒めものに、ほんの少しのレモンや酢（酸）を絞ってみる
・お味噌汁に、少しのネギや生姜（辛）を添えてみる
・いつものおかずに、ごまの香ばしさや、ほんのり苦味のあるお野菜（苦）を混ぜてみる

味付けをガラリと変えなくても、薬味やトッピングを少し意識するだけで、五味のバランスは自然と整っていきます😉🍀

日々の食事は、少しの意識でぐっと心地よくなります☺️
まずは今の自分の体質を知ることから🌿
🌿 1分でわかる体質チェックはこちら
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🌿まとめ

五味をバランスよく摂ることは、自分の体を隅々まで優しくいたわることにつながります☺️
「今日は酸っぱいものが足りないかな？」と、
ゲーム感覚でやさしく食卓を見つめてみてくださいね。
無理に頑張るのではなく、一口食べたときに「あ、美味しいな」「落ち着くな」と感じる感覚を、何より大切にしてみてください🌼

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読んでくださっている方と、
いつかお会いできたら嬉しいです☺️🍀

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白水亜樹