今日は月1回通ってくれている彼女のレッスンでした😊
今月のリクエストは、桃のシャーベットとブルーベリー入りのブッセ✨
まずは簡単にできるシャーベットから!
贅沢に、フレッシュの桃を使っています😋
間違いなく、美味しいやつ(笑)
桃、切ったことある? と聞くと、
初めてです😳ということだとだったので、綺麗に切れる切り方を伝えて
あっという間に、シャーベット完成😉✨
ですが、シャーベットはアイスクリームより固まるのに時間がかかるので、シャーベットは食べるのは明日のお楽しみだねー😁☘️
と言うと、
えっ😳
あー🥴わかりました🍀
と、ちょっと残念そうな彼女でした(笑)
そしてブッセ!
クリームは、 ホワイトチョコベースのバタークリーム。
ブッセとの相性抜群😆✨
ささっと作ってくれました!
ブッセの生地は、とにかく卵黄も卵白もしっかり泡立ててね~😉
と伝えて、がんばって1人でしてくれました🌼
生地の混ぜ合わせ方が少し繊細なので、こういう風に混ぜてね!
と見本を見てもらい、彼女が挑戦✨
ちょっと混ぜづらそうにしてましたが、上手にしてくれました♡
絞るのは、
サンドするからなるべく大きさ揃えてね😊
と伝えて。
がんばって、綺麗な○を絞ってくれました😁
焼き上がったらクリームサンド!
ここはもう、自由にブルーベリーも入れてサンドしてもらいました!☆
綺麗なブッセできたねー😊と伝えると、
嬉しそうに笑ってくれていました♡
(彼女はシャイさんなのです🥰)
お菓子道具の使い方もずいぶん慣れてきた彼女。
少し難易度高めなお菓子も作れそうだなぁ〜 と密かに思っている私です😊
今日も楽しいお時間、ありがとうございました🍀
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