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『あきさんちのごはんとおやつ』
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🌿こんな方へ

毎日のごはん作り、本当にお疲れさまです☺️
キッチンに立つとき、
「私、お料理があまり得意じゃないな…」
「いつも味が決まらなくて、自信が持てないな」
そんなふうに、少し肩を落としてしまうことはありませんか？

今日は、そんな風にお料理に迷ってしまう方にこそ知ってほしい、
気持ちがふっと軽くなるお話を少しだけさせてください🌿

🌼「基本」は、あなたを助けてくれるやさしいお守り

「お料理の基本」と聞くと、
なんだか難しそうだったり、きっちり守らないといけないルールみたい…
そんなイメージがあるかもしれませんね☺️

でも本当は、基本というのは
あなたを縛るものではなくて、
「これを知っておくと、もう迷わなくてすむよ」という、
やさしい「お守り」のようなものなんです🌿

🍀たとえば、火加減のこと

「強火でさっと炒める」とレシピに書いてあっても、
焦げてしまわないかドキドキして焦ってしまいますよね。
そんな時は、無理に強火にしなくても大丈夫です☺️

中火や弱火で、ゆっくりと火を通しても、
食材はちゃんとおいしくなってくれます🌿
「焦げないかな」と心配しながら急ぐよりも、
ご自身の心が安心できるペースを大切にしてみてくださいね。

🌷味付けは、何度でもやり直せます

「一度でピタッと味を決めなきゃ」と思うと、
調味料を入れる手が、どうしても止まってしまいますよね☺️

味付けの基本は、実はとってもシンプルで、
「最初は少なめにして、あとから少しずつ足していくこと」なんです🌿
味が薄かったら、お塩やお醤油をほんの少し足せばいいだけ。
途中で何度味見をしても、まったく問題ありません☺️
そう思うと、少しだけ気がラクになりませんか？

🌿毎日のことだからこそ、もっと気楽に

お料理は毎日のことだからこそ、
「上手に作らなきゃ」と頑張りすぎず、
ご自身にやさしくしてあげてくださいね☺️

ちょっとしたお守り（基本）をいくつか持っているだけで、
キッチンに立つ時間が、
今より少しだけ、安心できるおだやかなものに変わっていくと思います🌼

🌼現在の募集について

現在、レッスンは予約制で行っています🌿
日程や内容については、インスタグラムまたはお問い合わせよりご案内しています。
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はじめての方も多いので、安心して来ていただけます🌼
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読んでくださっている方と、
いつかお会いできたら嬉しいです☺️🍀

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