【鳥取・倉吉】 『夏の薬膳とは？暑い季節の食事で意識したいこと』
🌿毎日、暑い日が続きますね
日差しが強くなってくると、
「なんだか体がだるいな」
「冷たいものばかり欲しくなって、食欲があまり出ないかも…」
そんな風に、からだのお疲れを感じてはいらっしゃいませんか？☺️
今日は、そんな夏の季節の毎日のごはんに、そっと取り入れていただきたい
「夏の薬膳」について、少しお話ししてみようと思います🌿
🌼薬膳って、特別なもの？
「薬膳」と聞くと、なんだか難しそうなイメージや、
特別な材料が必要なのかな？と思われるかもしれませんね🍀
でも、本当はとっても身近でやさしいものなんです☺️
「今の季節や、ご自身のからだの声に合わせて、美味しいものをいただくこと」。
スーパーに並んでいるいつもの旬のお野菜で、
十分にからだをいたわってあげることができるんですよ🌿
🌷夏は「熱を冷まして、お水を巡らせる」季節
夏は、からだの中に熱がこもりやすく、
冷たい飲み物で水分もたまりやすい季節です☺️
そんな時に意識していただきたいのが、
太陽をたっぷり浴びて育った【夏野菜】のちからなんです🌿
たとえば…
・きゅうりや、トマト
・なす、ズッキーニ
・すいか
などなど☺️
水分をたっぷり含んだ夏のお野菜やフルーツは、
からだの余分な熱をスッと冷まして、
いらない水分を外に出してくれる、とってもやさしい働きを持っています🍀
🍀冷やしすぎには、少しだけ気をつけて
でも、「暑いから」と冷たいものばかり食べてしまうと、
今度は胃腸が冷えて、ちょっぴり疲れてしまいますよね☺️
そんな時は、温かいお味噌汁に夏野菜をコトコト煮て入れてみたり、
おそうめんに、体を温めてくれる生姜や大葉などの薬味を添えてみたり。
「冷たいものと、温かいものを一緒に食べようかな」くらいの、
ゆるやかな気持ちで大丈夫です🌿
「毎日しっかり作らなきゃ」と、どうか頑張りすぎないでくださいね☺️
美味しい夏の恵みで、ご自身のからだを一番にいたわって、
やさしい時間を過ごしていただけたら嬉しいです🌼
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