鳥取県　倉吉市　真庭市　の食材で作る料理教室
『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
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ひじきが主役のごはん！

先日の夜ごはんです😊

・コゴミのゴマあえ
・もやしとニラの塩麹ナムル
・人参のレモンソテー
・のらぼう菜ボイル
・新玉ねぎの甘酢サラダ
・しいたけと卵豆腐チャイブの醤油麹すまし汁
・ひじきごはん

旦那さんと息子には、

焼鮭をメインにしました

ひじきは昨日煮たものをリメイク、

甘酢玉ねぎも昨日の作り置きです😊

ナムルのニラは、

畑に植えている無農薬のニラです

スーパーのよりも 太くてしっかりしていて、

香りもすごくいい!

すまし汁に使ったチャイブも、 畑の無農薬のもの!

チャイブは、

ネギの代わりに使えるので

これからどんどん、畑の野菜もハーブも 食卓に毎日のぼるようになる、いい季節になります🌱

お料理教室でも、野菜やハーブもどんどん使いますよ✨

最近は、

毎日息子のライフワークである、お散歩&生き物探しで一緒に外歩きして、肌は乾燥気味だし、体力的にお疲れ気味(笑)

なので、

酸っぱいもので疲れをとって、人参で潤いを

野菜たっぷりごはん、美味しいです🤗✨