鳥取県　倉吉市　真庭市　の食材で作る料理教室
『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
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ズッキーニ、『使える』お野菜なんですよ😋✨

いつもお読みいただいてありがとうございます😊
倉吉のお料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』です。

今日は、『ズッキーニ』のおはなしです。
ズッキーニ、お好きですか？なんとなくまだ食べてないなぁという方もいらっしゃるかもしれませんね😊

キュウリのようなナスのような見た目のこのお野菜、旬は夏真っ盛りの７月８月です☀️

わたしの好きなお野菜の一つで、炒め物や、お汁やスープの具材、パスタやカレーなんかにもいいですね😊

油とも、汁物とも相性がいいので、色々なお料理に使えるんです✨

お味の方は、ほのかな甘味があって、青臭さとかのクセがない感じですから、ホントにレパートリー広く使えます。


ズッキーニは嬉しい効能がたくさんあります😊

ズッキーニはビタミンＢやカリウムを多く含んでいます。
 カリウムは塩分を排泄する役割があるので、高血圧に効果があります。

また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります

あとビタミンCも多く含んでいますので、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

この美味しく身体に嬉しいお野菜は、だいたい今くらいの時季に植え付けます。
うちも、先日旦那さんが３株植え付けてくれました😊
夏が楽しみです(笑)