薬膳ごはんの、冬の献立の一例です😊
いつもお読みいただいてありがとうございます。
鳥取、倉吉のお料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』です😊
今回は、季節のオススメの献立のラスト。
冬の献立の一例をお書きいたしますね。
☆根菜味噌汁
☆雑穀ご飯or玄米
☆豚の生姜焼き
☆温野菜サラダ
☆ほうれん草のおひたし
☆ナッツ
はい、冬のオススメの献立の一例、こんな感じです😊
冷たい食べ物が減り、芯から温めてくれるような食べ物が増えましたね。
寒さもですが、冬場は全身の乾燥にも気をつけたい季節です。
『根菜』は、そのままだと身体を冷やす傾向がある食材なのですが、加熱調理することにより、身体を温め、胃腸を整えてくれる食材に変わります。
そして、腸内環境を整えてくれる『雑穀ごはん』
良質のエネルギーを身体に補ってくれる『豚肉』
身体をあたため、全身の巡りを活性化してくれる『生姜』
冷たい野菜サラダも、ひと手間かけて温めると、消化しやすい『温野菜サラダ』に。
貧血の改善や、こもりすぎた体熱を程よく逃してくれる『ほうれん草』
良質の油分で全身を潤してくれるので、身体が乾きがちな冬場にオススメな『ナッツ』
と、こんな感じのメニューはいかがでしょうか😊
四季にわたってメニューの一例を紹介いたしましたが、もちろんこれらのレシピ以外にも、たくさんのオススメ季節レシピがあります😊
お料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』が、メイン料理以外に副菜などを決めていないのは、
季節、気候、体調、お好みなど色々なことに柔軟にとらえて、その時その時に合った献立を作るのを大切にしているからです😊
旬のお話をしながら、一緒にお料理を楽しみませんか？
お読みいただいてありがとうございました😊
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