漢方　薬膳　養生　鳥取県　倉吉市　料理教室　レシピ販売
『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
お菓子教室　初心者さん　料理教室　ハーブ　ハーブティー　日本ハーブスイーツ協会

今日は、お料理教室でした😉🌼

今月2回目の教室の生徒さま✨鳥取の方からお越しくださいました!

今回のリクエストはあきさんのお任せでと言ってくださっていたので、

和食か洋食かだけをうかがい、メイン、副菜、お汁ものそれぞれ何品ずつか候補をご連絡させていただいて、お好きなものを選んでいただくように😊🍀

そしてお選びいただいた今日のメニューは、

🍀鶏の南蛮漬け

🍀なすときゅうりの薬味和え

🍀玉ねぎの和風サラダ

🍀もずくスープ

🍀しそごはん

全て、 麹調味料を使っています😋

夏野菜たっぷり、薬味たっぷり!のさっぱり和食となりました🌿
まずは南蛮漬けの下準備から!

鶏むね肉の切り方をお伝えし、 (切り方1つでパサパサ感が減ります😉)

野菜と南蛮酢を☘️

普段と作り方違います😳!
と言いながら作ってくださっていました。

続いて副菜!

しそ、いい香りですね〜☺️ みょうが、美味しいですよね😋

と、薬味を刻んでいただいて野菜も手際よく準備してくださり!

あっという間に完成✨

もずくスープは、普段もずくってあんまり食べないんであえてチョイスしてみました😊
と言ってくださっていて。

なんか身体に良さそうですね〜🥰
と、作ってくださっていました。

完成したお料理は、

南蛮漬け、美味しい😍次からはこの作り方でします!

玉ねぎサラダ、鰹節がいいですね😄

もずくスープ、さっぱりしてて美味しいです☘️

などなど嬉しい感想も。

今日は、普段使っている調味料のこと、前回の教室で習ったメニュー、 家で何回も作ってます😆✨

など、いろんなお話も。

とても楽しい時間となりました✨
今日も、ありがとうございました😊🌼