【鳥取・倉吉】薬膳のおはなし 『薬膳は特別な食材が必要？スーパーの食材で始める薬膳』
🌿「薬膳」と聞いて、どんなイメージがありますか？
「からだに良さそうだけど、難しそう…」
「珍しい生薬や、特別な食材を買わないといけないのかな？」
そんなふうに思われている方も、きっと多いのではないでしょうか☺️
今日は、そんなイメージが少し軽くなるような、
身近な薬膳のお話をさせてくださいね🌿
🌼薬膳って、実はとっても身近なものです
「薬膳」と聞くと、特別なスープや珍しい漢方食材を思い浮かべるかもしれません☺️
でも実は、毎日のスーパーで買える身近な食材にも、
それぞれからだを整えてくれる大切なチカラがあります。
例えば…
・ちょっと寒さを感じるときに、生姜やネギを添えてみる
・からだが重たく感じるときに、ハトムギや大根を選んでみる
・目が疲れたなというときに、にんじんやホウレン草をいただく
こんなふうに、「いまの自分のからだ」に合わせて食材を選ぶこと。
それが、薬膳のいちばん大切で、やさしい考え方なんです🍀
🍀毎日のスーパーが、小さな薬箱に
特別な食材を探して遠くまで出かけたり、
手に入りにくいものを無理して揃えたりする必要はありません☺️
いつものスーパーに並んでいる、季節のお野菜や身近な豆腐、納豆、お肉や魚介。
どれも立派な、からだをサポートしてくれる味方です🌿
「今日はちょっと疲れているから、からだを温める食材にしようかな」
そんなふうに、自分の声に耳を傾けながら食材を選ぶ時間そのものが、
自分やご家族を大切にする、とてもあたたかな薬膳の時間になります☺️️
🌷毎日のごはんで、からだも心もゆるんでいきますように
薬膳は、正解を求めてきっちり頑張るものではありません🌿
「これを食べたら、なんだかほっとするな」
「今日はからだにやさしいごはんができたな」
そんな小さな心地よさを積み重ねていくものです☺️
いつもの献立にほんの少しだけ季節の知恵を取り入れて、
日々の食卓を、心からリラックスできる時間にしていただけたら嬉しいです🌼
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いつかお会いできたら嬉しいです☺️🍀
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